Stálá nabídka

Polévky

Valcha gulášová - polévka z hovězího masa, sladké papriky a brambor, chléb

79,-

Silný vývar s játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou

69,-

Předkrmy

80g Carpaccio z hovězí svíčkové - marinované v čerstvých bylinkách s Gran Biraghi, opečené toasty

229,-

80g Naše kachní paštika s brusinkami, chlebem a máslem

119,-

120g Klobásky od Našeho řezníka, hořčice, křen, chléb

129,-

120g Kuřecí rarášci v česnekovém těstíčku

99,-

180g Opečená jitrnice, hořčice, křen, chléb

119,-

Hlavní jídla

150g Tatarský nemíchaný jemný tatarský biftek, 6ks topinek

339,-

300g Velký tatarský biftek z hovězího masa, 6ks topinek

550,-

150g Koprovka s trhaným hovězím krkem, mladé brambory pečené ve slupce, strouhaný žloutek

249,-

800g Pečené vepřové koleno po staročesku, hořčice, křen, kysané zelí, čerstvý chléb

329,-

200g Vepřová krkovička na grilu, pepřová omáčka, bramborové hranolky, karamelizovaná cibulka, salátek

289,-

150g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek, pažitkové brambory, citron, salátek, okurek

219,-

6 ks Valcha WINGS, kuřecí křidýlka v pikantní marinádě podávané s bbq omáčkou, bylinkovou bagetkou a kukuřičným klasem

269,-

600g Grilovaná uzená žebra v medové marinádě, čerstvý křen, salát z kysaného zelí, hořčice, chléb

309,-

200g Trhaný vepřový bok na portském víně s feferonkou, dýňové pyré, bramborový knedlík, kaštanová drobenka s panchettou

269,-

1/4 pečené kachny po staročesku, červené krouhané zelí s hruškami a skořicí, houskové a bramborové knedlíky

329,-

Pečený květák s parmazánem, omáčka ze zauzené papriky, hráškové lusky, tymiánové brambory grenaile

229,-

150g Smažený sýr (eidam), bramborové hranolky, tatarská omáčka, salátek

229,-

1 Ks Kukuřičný klas

89,-

Jídla z grilu

200g Hovězí burger s čerstvou zeleninou, čedarem a jalapeňos v sezamové housce, hranolky, salátek

329,-

200g Hovězí roštěná na grilu, listový špenát, rozmarýnové grenaille brambory, demi - glass

329,-

200g Vepřová krkovička na grilu, bramborové hranolky, karamelizovaná cibulka, pepřová omáčka, salátek

289,-

200g Grilovaná vepřová panenka, dijonská omáčka, pražené lišky, pyré ze zauzeného celeru, konfitovaná šalotka, šťouchané brambory

329,-

200g Grilované kachní prsíčko se smetanovými bramborami, sušenou švestkou, tymiánem a pepřová omáčka

329,-

250g Kuřecí prsíčko na grilu, listový špenát, bramborové noky, hříbková omáčka s tymiánem

309,-

3505g Mořský ďas na grilu, grilovaná zelenina, dýňové pyré, kaparové máslo

299,-

150g Caesar salát s kuřecím prsíčkem na grilu, parmazánem, slaninou a krutonky

269,-

Dezerty

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

109,-

Teplý jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzkou

99,-

2ks Lívance s malinovou omáčkou a zakysanou smetanou

119,-